Miel para Mí
Ensalada de mango y aguacate con miel
Diez minutos, sin cocinar nada, y se lleva bien con cualquier plato de carne o pescado.
Ingredientes
- 1 mango biche o medio maduro en cubos
- 1 aguacate en cubos
- ½ cebolla roja en pluma fina
- Cilantro picado
- 2 cucharadas de nuestra miel
- El jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y ají al gusto
Usa 2 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 22 veces esta receta.
Preparación
- Pon la cebolla en el jugo de limón con una pizca de sal y déjala 5 minutos. Se le quita lo bravo.
- Bate el aceite y la miel con ese mismo limón hasta que se junten.
- Mezcla el mango, el aguacate y el cilantro en un bol.
- Baña con el aliño y revuelve con cuidado para no deshacer el aguacate.
- Sirve enseguida.
El truco
Cinco minutos de la cebolla en limón cambian la ensalada entera. Cruda, la cebolla roja se impone sobre todo lo demás.
Por qué funciona con esta miel
El mango es dulce y el aguacate graso. La miel oscura y el limón son lo que amarra los dos sin volverlo un postre. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.
Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año — tampoco cocinado dentro de una preparación.
Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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