Miel para Mí
Granola de la casa con miel
Se hace en 30 minutos, dura un mes en un frasco y sale mucho más barata que la del supermercado.
Ingredientes
- 3 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de nueces, almendras o maní picado
- ½ taza de coco rallado
- 8 cucharadas de nuestra miel
- 4 cucharadas de aceite de coco o mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- ½ taza de uvas pasas o arándanos, al final
Usa 8 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 5 veces esta receta.
Preparación
- Precalienta el horno a 150 °C. Bajo, siempre bajo: la miel se quema fácil.
- Mezcla la avena, las nueces, el coco, la canela y la sal en un bol grande.
- Aparte, entibia la miel con el aceite hasta que se junten — no la hiervas.
- Vierte lo líquido sobre lo seco y revuelve hasta que todo quede húmedo.
- Extiende en una lata en capa delgada y hornea 25 minutos, revolviendo a la mitad.
- Sácala y déjala enfriar SIN tocarla. Ahí es donde se pone crocante.
- Cuando esté fría agrega las pasas y guarda en un frasco con tapa.
El truco
No la revuelvas mientras se enfría. La granola sale del horno blanda y se endurece al enfriarse: si la mueves, se queda en migas sueltas en vez de hacer trozos.
Por qué funciona con esta miel
La granola comercial va con azúcar y sabe a dulce plano. Con miel oscura queda tostada de verdad y no necesita tanta cantidad. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.
Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año — tampoco cocinado dentro de una preparación.
Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año.