Miel para Mí
Queso a la plancha con miel
Dos minutos por lado y listo. Es el plato que convence a quien nunca ha probado queso con miel.
Ingredientes
- 300 g de queso costeño o campesino en tajadas de un dedo
- 2 cucharadas de nuestra miel
- Orégano seco
- Pimienta recién molida
Usa 2 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 22 veces esta receta.
Preparación
- Calienta un sartén de fondo grueso a fuego medio-alto, sin aceite. El queso suelta su propia grasa.
- Pon las tajadas y no las toques 2 minutos, hasta que se forme la costra dorada.
- Dales la vuelta con una espátula delgada y dora el otro lado 1 o 2 minutos.
- Pásalas al plato de inmediato.
- Échales la miel encima, el orégano y la pimienta.
El truco
No las muevas mientras se doran. El queso se pega si lo tocas antes de que se forme la costra, y una vez formada se despega solo.
Por qué funciona con esta miel
El queso caliente y salado con miel oscura encima es probablemente el mejor argumento que hay para esta miel. Dos ingredientes, sin dónde esconderse. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.
Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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