Miel para Mí
Torrejas con miel
El mejor uso que existe para el pan de ayer. Diez minutos y la miel entra al final, no en la mezcla.
Ingredientes
- 8 tajadas de pan de ayer, gruesas
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
- Mantequilla para el sartén
- 4 cucharadas de nuestra miel, para servir
Usa 4 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 11 veces esta receta.
Preparación
- Bate los huevos con la leche, la canela, la vainilla y la sal en un plato hondo. Sin miel: la miel se quema en el sartén.
- Remoja cada tajada 20 segundos por lado. El pan de ayer aguanta; el fresco se deshace.
- Derrite mantequilla en un sartén a fuego medio-bajo.
- Dora las tajadas 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y firmes.
- Sírvelas calientes y échales la miel encima justo antes de comer.
El truco
Pan de ayer, sin excepción. El pan fresco absorbe demasiado y se te desarma en el sartén — el pan un poco seco es lo que hace que quede crujiente por fuera y cremoso por dentro.
Por qué funciona con esta miel
Con miel clara la torreja queda dulce sobre dulce. Una miel oscura le pone un tostado que se pelea con la canela, para bien. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.
Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año — tampoco cocinado dentro de una preparación.
Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año.