Miel para Mí
Verduras al horno con miel
Zanahoria, papa criolla y cebolla, caramelizadas. El acompañamiento que hace que los niños coman verduras.
Ingredientes
- 4 zanahorias en bastones
- 500 g de papa criolla
- 1 cebolla roja en gajos
- 3 cucharadas de nuestra miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta
Usa 3 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 15 veces esta receta.
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Revuelve las verduras con el aceite, la sal, la pimienta y el tomillo. Sin la miel todavía.
- Extiéndelas en una lata sin amontonarlas — si se tocan, se cocinan al vapor en vez de dorarse.
- Hornea 30 minutos.
- Sácalas, échales la miel por encima y revuelve.
- Devuélvelas 8 minutos más, hasta que estén brillantes y con los bordes oscuros.
El truco
La miel entra en los últimos 8 minutos. Desde el principio se quema y las verduras saben amargo antes de estar blandas.
Por qué funciona con esta miel
La zanahoria y la papa criolla ya son dulces. Una miel oscura agrega el amargo justo para que no quede un plato empalagoso. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.
Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año — tampoco cocinado dentro de una preparación.
Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año.