Miel para Mí

Recetas › Plato fuerte

Hamburguesa con miel picante

La hamburguesa de la casa con el hilo de miel picante encima del queso. Es la combinación de moda y se hace en diez minutos.

Ingredientes

• 600 g de carne molida con algo de grasa (80/20)
• 4 tajadas de queso
• 4 panes de hamburguesa
• 2 cucharadas de miel picante (ver la receta)
• Cebolla morada en aros, lechuga y tomate
• Sal y pimienta

Usa 2 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 22 veces esta receta.

Preparación

1. Divide la carne en 4 bolas sin amasarla. Entre menos la trabajes, más jugosa queda.
2. Aplástalas en un sartén bien caliente con una espátula y sálalas encima.
3. Deja 3 minutos sin tocarlas, hasta que se forme la costra. Voltea.
4. Pon el queso encima y tapa 1 minuto para que se derrita.
5. Tuesta los panes en el mismo sartén, en la grasa que quedó.
6. Arma la hamburguesa y échale la miel picante justo sobre el queso, antes de tapar.

Por qué funciona con esta miel

Es la misma lógica del hot honey sobre pizza: el dulce corta la grasa y el picante llega al final. Con una miel suave sólo queda el picante. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.

Ver los frascos y comprar

Publicada el 3 de septiembre de 2026 · actualizada el 15 de septiembre de 2026

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Publicada el 3 de septiembre de 2026 · actualizada el 15 de septiembre de 2026