Miel para Mí
Limonada de lulo con miel
El lulo es de los frutos más ácidos que hay. La miel oscura lo redondea sin volverlo un dulce plano.
Ingredientes
- 4 lulos maduros
- 1 litro de agua bien fría
- 4 cucharadas de nuestra miel
- Hielo
- Hojas de hierbabuena, si tienes
Usa 4 cucharadas de miel. De un frasco de 960 g te salen unas 11 veces esta receta.
Preparación
- Parte los lulos por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
- Disuelve la miel en media taza de agua tibia. Este paso es el que evita que se vaya al fondo.
- Licúa la pulpa con el resto del agua fría, unos 10 segundos. Poco: si licúas mucho, las semillas amargan.
- Cuela, agrega la miel disuelta y prueba. Ajusta.
- Sirve con harto hielo y una hoja de hierbabuena.
El truco
Diez segundos de licuadora, no más. El lulo tiene semillas duras que sueltan amargo si las rompes.
Por qué funciona con esta miel
El lulo es tan ácido que se come un endulzante suave. Una miel de carácter aguanta el golpe. Nuestra miel es cruda, oscura y multifloral de bosque nativo: el detalle completo está en la miel por dentro.
Alimento no recomendado para niños menores de un (1) año — tampoco cocinado dentro de una preparación.
Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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Publicada el 3 de septiembre de 2026 ·
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